Rezepte Archive - Fair Handeln - Nachhaltig Leben

Pasta selber machen

Texterlounge — Mon, 14 Sep 2020 15:48:00 +0000

Der Griff zur verpackten Pasta im Regal ist einfach. Doch meist sind die Nudeln nicht nur in Plastik verpackt, oft ist auch der Geschmack fade und wenig überzeugend. Nicht umsonst lieben die Italiener ihre frische Pasta. Der Geschmack selbst gemachter Pasta ist unübertroffen und je nach Variante ein Kinderspiel. Wer gerne kocht, sollte frischer Pasta […]

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Biokaffee – immer besser als konventioneller Kaffee?

Texterlounge — Fri, 25 Aug 2017 07:21:30 +0000

Seit Jahren steigt der Anteil von Biokaffees in Deutschland an. War Biokaffee früher noch ein echtes Nischenprodukt, so ist er heute eher ein Trendprodukt. Denn mittlerweile gehört eine Biokaffeesorte bzw. Bioespressomischung bei fast jedem Röster zum Pflichtprogramm. Da die meisten Röster jedoch ihr Geld hauptsächlich mit den konventionellen Produkten verdienen, bekommt die Biokaffee-Produktlinie oft nicht […]

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Ist nicht jedes alkoholische Getränk vegan?

Texterlounge — Thu, 09 Mar 2017 19:23:17 +0000

Grundsätzlich schließen sich eine vegane Lebensweise und der Genuss von Alkohol nicht aus. Allerdings werden bei Weitem nicht alle alkoholischen Getränke auch vegan hergestellt. In diesem Beitrag wollen wir euch näherbringen, wann alkoholische Getränke wirklich vegan sind und was alles beachtet werden sollte. Das offensichtlichste Kriterium sind natürlich die Grundzutaten. Weder bei Wein, der aus […]

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Smoothies – Vegan, Gesund, Lecker

Texterlounge — Mon, 11 Jan 2016 10:00:08 +0000

Getränke verschiedenster Art und mit unterschiedlichen Inhalten gibt es wie Sand am Meer. In der Regel weiß allerdings meist nur der Hersteller, was in den Flüssigkeiten alles enthalten ist und nicht selten werden so manche eher seltsame Inhaltsstoffe hinter nichtssagenden Kürzeln verborgen oder umgangssprachliche und einfach zu verstehende Begriffe wie „Zucker“ oder „Zuckerersatz“ erhalten zwecks […]

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„Carne vale – Fleisch lebe wohl!“ – ein Dokumentarfilm zum Thema vegan leben

Texterlounge — Fri, 01 Jan 2016 13:40:59 +0000

Viel gibt es nicht zu sagen, zum Dokumentarfilm von Matthias Gathof, der sich um das Thema „vegan leben“ dreht. Matthias Gathof ist Filmemacher und Mediendesigner. Im Zuge seiner Master-Abschlussarbeit entstand der Dokumentarfilm „Carne vale – Fleisch lebe wohl!“. Hier geht es nicht darum, Menschen mit allen Mitteln zu überzeugen, vegan zu leben. Hier geht es […]

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Hausgemachte Bio-Pizza – voll lecker!

Texterlounge — Tue, 11 Feb 2014 22:25:01 +0000

Der Trend hin zum Konsum von Bio-Produkten ist nicht nur aus Gründen der Nachhaltigkeit und eines besseren Verständnisses für Umweltprobleme und –belange zu verstehen. In vielen Fällen spielt auch der Wunsch nach unverfälschtem Geschmack und einer gesünderen Lebensweise eine zunehmend wichtige Rolle. Stellt bereits der Verzicht auf Fertig- und Convenience-Produkte einen ersten Schritt in die […]

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Biowein. Ein gutes Gewissen kann ja so gut schmecken!

Texterlounge — Mon, 16 Sep 2013 13:33:34 +0000

Am Anfang galten sie als Sonderlinge, die nicht besonders ernst genommen werden mussten. Als sie auch nach noch so viel Gespött und Häme immer noch am Markt waren, billigte man gnädig zu, ein „Nischenprodukt“ zu produzieren. Heute sind sie vom Markt nicht mehr wegzudenken, erobern immer größere Segmente und werden beneidet, kopiert und natürlich auch […]

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Kräuter von der Fensterbank

Texterlounge — Fri, 12 Oct 2012 15:54:48 +0000

Frische Kräuter enthalten Vitamine, Mineralstoffe und wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Wer seinen eigenen Kräutergarten auf der Fensterbank kultiviert, kann mit dem gesunden Grün jedes Gericht aufwerten und zwar geschmacklich, inhaltlich und auch optisch. Frische Kräuter – wohlschmeckend, gesund und heilend Kräuter gehörten schon immer zur Zubereitung von Speisen und Gerichten dazu. Nach einer Zeit, in der […]

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