Unsere Gesundheit und die Zukunft der Umwelt sind unser kostbarstes Gut. Umso erschreckender sind die immer wieder in der Presse auftauchenden Lebensmittelskandale. Wie kann man sich als Einzelner davor schützen? Sind wir da nicht den Herstellern, denen es in der Hauptsache um ihren wirtschaftlichen Profit geht, ausgeliefert? – Wenn jeder anfängt, bewusster zu leben und mehr auf Nachhaltigkeit zu achten, können wir gemeinsam etwas verändern. Das kommt nicht nur uns, sondern auch nachfolgenden Generationen zugute.
Das Plastikproblem und Lösungsansätze
Wo man hinschaut, vieles ist aus Kunststoff oder Plastik. Dies kostet unnötige Rohstoffressourcen, kann, wenn überhaupt, nur aufwändig recycelt werden und verschmutzt die Umwelt, falls es nicht sachgemäß entsorgt wird. Hinzu kommt, dass immer öfter bekannt wird, wie sich viele Kunststoffe negativ auf unsere Gesundheit auswirken. Dafür sorgen enthaltene Weichmacher wie Phthalate und andere zur Herstellung verwendete Chemikalien, deren Wirkung auf unsere Gesundheit noch gar nicht vollständig abzusehen ist.
Plastik sollte vermieden werden, wo es nur geht. Natürliche Materialien sind meistens schöner, langlebiger, schonen die Umwelt und gesundheitlich unbedenklicher.
Material sparen mit nachhaltigen Verpackungen
Ein guter Ansatz ist es, auf unnötiges Verpackungsmaterial zu verzichten. Wer kann, sollte Obst und Gemüse selbst anbauen. Falls das nicht geht, kann man dieses frisch und regional auf dem Wochenmarkt kaufen und in der eigenen Baumwolltasche heim transportieren. Ein anderes Verpackungsproblem sind Kunststoffgetränkeflaschen. Diese kann man ersetzen durch Trinkflaschen aus Edelstahl. Damit lassen sich jegliche Getränke überall hin transportieren. Zum Arbeitsplatz, in die Schule oder zum Freizeitsport. Sie sind robust und leicht zu reinigen. Außerdem nehmen sie weder Aromastoffe an, noch geben sie Chemikalien in die Getränke ab. Bei Trinkflaschen aus Edelstahl entfällt auch endlich der lästige Pfandrückgabe-Aufwand. Mit Tees, Säften oder Wasser gefüllt hat man eine ideale, garantiert gesunde Erfrischung und schont damit zusätzlich die Umwelt. Genauso wie Getränke lassen sich auch Lebensmittel in Edelstahldosen gut aufbewahren. Diese sind ebenfalls geruchsneutral, recycelbar, rückstandslos zu reinigen und halten ein Leben lang. Die ideale Alternative also zu herkömmlichen Kunststoffbehältnissen. Es gibt diese im Handel sogar zum Einfrieren von Lebensmitteln geeignet.
Mit derartigen kleinen Umstellungen im Alltag trägt jeder seinen Teil für unsere Umwelt bei und hat davon noch einen wesentlichen gesundheitlichen Nutzen für sich selbst.